И в этом нет ничего удивительного, ведь японская кухня уже давно ассоциируется с правильно сбалансированным питанием. Не секрет, что практически все диетологи в один голос советуют снижать потребление жиров животного происхождения и продуктов, содержащих холестерин, сахар и соль. Они советуют отдавать предпочтение тем продуктам, которые традиционно составляли и составляют основу японской кухни: рису, рыбе и многочисленным морепродуктам, овощам и сое. И это очень правильно. Посмотрите на японских женщин ЂЂЂ они практически не потребляют мясо, считая, что в нем полно холестерина и жиров. Зато их меню составляют зерновые, зелень, овощи и фрукты, которые очень богаты клетчаткой, или пищевыми волокнами. Обладая малой калорийностью, именно эти продукты дают необходимое насыщение. Отсюда и поразительный внешний облик восточных женщин. В сочетании с регулярными физическими нагрузками японская кухня дает великолепный цвет лица, абсолютно гладкую кожу, стройность и подтянутость и, как следствие, жизнерадостность, уверенность в себе и своей привлекательности.
Ресторанчики с традиционной восточной кухней пользуются популярностью в Европе, Америке, Африке, да и Россия не исключение. Многие японские повара работают в лучших фешенебельных ресторанах и отелях мира.
В наше время, когда здоровый образ жизни все чаще связывают с благополучием и карьерным ростом, японская кухня приобретает поклонников и последователей в самых разных странах мира.
Секрет японской кухни еще и в том, что, считая себя талантливыми поварами, японцы называют себя лекарями, так как предпочитают лечиться пищей, а не лекарствами. И в этом есть свое рациональное зерно, блюда не только вкусны и оригинальны, но и полезны: в рецептах приготовления уже много веков используются множество трав и пряностей, которые в восточной медицине традиционно считаются лекарственными.
Вспомните внешний облик японок, их стройные точеные фигурки, так похожие на изящные статуэтки из слоновой кости, ведь совершенно невозможно определить их возраст, настолько неопределенно они выглядят.
Никто не оспорит тот факт, что здоровая пища должна быть вкусной, невредной, доставлять удовольствие, а порой и наслаждение. Так вот, именно японская кулинария дает уроки оздоровления и омоложения организма через пищу.
Вы когда-нибудь задумывались над следующими вопросами: «Почему среди азиатов так мало тучных и толстых людей?» и «Почему, когда попадаешь в Японию, первое, что замечаешь, это огромное количество худых, подвижных и абсолютно жизнерадостных людей?» В чем секрет такого феномена? Может быть, все дело в особенном климате или географическом положении, или в генетике и физиологии? Отнюдь, нет. Сами японцы считают, что секрет их молодости, крепкого здоровья и стройной фигуры ЂЂЂ в японской кухне. Именно сочетание правильного питания и очень подвижного образа жизни позволяет им быть долгожителями, выглядеть гораздо моложе своего биологического возраста и иметь поджарую фигуру.
title: Купить книгу "Японская диета":
Комментариев нет:
Отправить комментарий